Duurzame vis
Wild: gegarandeerd duurzaam
Om de duurzaamheid van alle wilde vis van onze eigen merken te garanderen, werken we samen met 2 instanties: de MSC (Marine Stewardship Council) en het ILVO (Instituut voor Landbouw en Visserijonderzoek).
MSC
Het MSC-keurmerk geeft aan dat het product uit een goed beheerde, duurzame visserij komt.
De MSC hecht belang aan volgende criteria:
- een gezond visbestand (= geen overbevissing)
- een minimale impact op het leven in zee
- een goed beheerde visserij (= naleving regels)
- traceerbaarheid tot op de boot
Tegen eind 2017 willen we het MSC-label op alle vis van Boni Selection en Everyday die met dit label beschikbaar zijn en voldoen aan onze kwaliteits- en prijscriteria (ongeveer 70 % van ons assortiment).
ILVO
Vis van onze huismerken die niet beschikbaar is met het MSC-label wordt gecontroleerd door het ILVO. Het instituut beoordeelt de aspecten visbestand, ecologische impact en visserijbeheer, en kent zo een duurzaamheidsscore toe. Bij een slechte score zoeken we een alternatief of schrappen we het product uit ons assortiment.
Het ILVO blijft daarnaast het volledige assortiment wilde vis evalueren voor het aspect dierenwelzijn, aangezien de MSC dit niet controleert.
Gekweekt: ASC
De duurzaamheid van de gekweekte vis, schaal- en schelpdieren van onze eigen merken wordt gewaarborgd door de ASC (Aquaculture Stewardship Council), die strenge normen bepaalt en controles uitvoert bij de kwekers.
De voornaamste criteria:
- beperkt gebruik van antibiotica, en verbod op antibiotica bij scampi’s
- duurzaam kweekvoer (= geen meel van bedreigde vissoorten)
- traceerbaarheid tot aan de kwekerijen
- waterkwaliteit en duurzaam waterbeheer
- behoud van de ecosystemen
- werkomstandigheden
Onze pangasius en tilapia droegen als eerste het ASC-label. Daarna volgden onze scampi’s en zalm. Tegen eind 2018 moet het volledige assortiment van onze huismerken gecertificeerd zijn.